Friday, September 19, 2014

Byrek me spinaq. (Receta nga Ergita)


Marrim 500 gr miell dhe me pak kripe, vaj ulliri dhe pak uthull zeme brumin jo shume te ujshem dhe e lem te qetesohet per 20 min. 

Marim 800 gr spinaq e lajme e pastrojme.
Na duhen edhe nje tufe qepe te njoma dhe i kaurdisim pak me pas hedhim dhe spinaqin dhe e kaurdisim me qepen per 5min. Pasi i heqim nga zjarri i hedhim 100gr djath te bardh te thermuar.
Hapim petat, zakonisht bej 15 pete, bejme mbushjen dhe e pjekim.
Ju befte mire 

E falenderoj Ergiten  Kushdo qe ka deshire te publikje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur

KROSTATE ME RECEL KAJSIE: (Receta nga Leonora Pane)



300g miell, 
100g sheqer, 
2 veze, 
125g gjalp,
nje pako maja per embelsira,
recel kajsie,

Ne nje tas hidhni miellin, sheqerin, majane, gjalpin e shkrire, vezet dhe zereni brumin duke e punuar mire, pastaj merni tepsine lyejeni me vaj ose verini leter furre, nje pjese te vogel brumi lereni menjane per ta vene ne fund siper recelit, dhe tjetren filloni hapni brumin ne te gjithe siperfaqen e tepsise edhe anesh, hidhni recelin dhe hapeni ne gjithe siperfaqen e tepsise, pastaj merni pjesen e brumit qe late menjane dhe formoni disa rripa e vendosini siper recelit si ne foto, futeni te piqet ne furre ne 180° per 25min. Ju befte mire 

E falenderoj Leonoren 

CHEESECAKE ME ARRE KOKOSI DHE NUTELLA (Receta nga Restorant KING HOUSE)









Perberesit:
200 gr Biskota,
60 gr Gjalp,
300 gr Nutella,
300 gr Filadelfia,
100 gr Djathe te thermuar,
85 gr Sheqer,
120 gr pluhur Kokosi,
200 gr Pana,
1 filxhan qumesht.

Pregatitjet baze te Cheesecake i vendosim ne nje ene te thelle : biskotat e thermuara shume imet , gjalpin e shkrire, si dhe nje luge nutella. Mbasi i kemi perzier mire e mire deri sa perberiet te jene te nje trajteshme.Me pas e vendosi perzierjen ne frigorifer ( ne ngrirje ) per 30 minuta. Nderkohe ne nje ene tjeter hedhim sheqerin, filadelfian, dhe djathin e thermuar. I perziejme qete qete dhe me pas i hedhim edhe pluhurin e kokosit. Perzierjes qe sapo kemi bere i shtojme 1 filxhan qumesht te ngrohte dhe vazhdojme ti perziejme perseri. Me pas marrim perizerjen qe ne kemi lene ne frigorifer dhe e mbulojme me nje shtrese Nutella dhe mbi te hedhim perberjen qe kemi ne enen tjeter me djathe dhe Kokos dhe e fusim perseri enen ne frigorifer ( ngririe ) per 3 ore.Me pas e nxjerrim Cheescakun nga frigoriferi e nxjerrim nga ena e thelle per ta vendosur ne nje ene te ceket , i shtojme edhe nje shtrese tjeter me Nutella dhe e mbullojme te gjithe pjesen e siperme me pluhur kokosi. Tani Cheescake yne ka mbaruar dhe eshte gati per tu sherbyer . Ju befte mire 

Thursday, September 18, 2014

Patate ne furre (Receta e derguar nga Kristina)




- 250 gr kerpudha 
- 10 feta pancete (ose thene ndryshe mish i tymosur) 
-100 gr margarin ose gjalp 
- 150 gr djathra te verdhe qe shkrihen
- 200 gr krem pana
-100 gr qumesht kutij, bronxi, (une perdor evapore) - 3 lug mustard
- pak hudhra (sipas deshires)
- piper te kuq te embel pak rigon dhe piper ..

Pergatitja:

Prejme patatet dhe i ziejm3 ne uje te bollshem per 15 minuta. I leme te ftohen. Presim ne copa te vogla panceten dhe hudhrat ne rrota, ne nje tigan veme gjalpin, skuqim pak pancetat me hudhren dhe kerpudhat, ne fillim me shum zjarr pastaj e ulim, ne tepsin e qelqit hedhim patatet dhe i perziejme me piperin rigonin dhe piperin e kuq. Mbulojm patatet me djathrat, nderkohe ne kemi perziere kremin pana me mustarden dhe qumeshtin e trash, dhe e hedhim siper patateve, e mbullojme me leter alumini dhe e leme te piqet per gjysem ore me leter furre, dhe 5 min e pa mbuluar. Ju befte mire 

E falenderoj Kristinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Saturday, September 13, 2014

Buke me ullinj dhe djathe. (Receta e derguar nga Ervina Saliu)




Duhen: 
600-700 gr miell,
1-luge maja,
1-filxh me ullinj te prere ne feta,
1-filxh djath,
2-3 feta djath tosti.

Ne tas hedhim miellin,majan,2-luge vaj dhe shtojme uje te vakur gjer sa brumi te mos ngjisi me neper duar, e mbulojme dhe e lejme te dyfishohet per 40 min,me pas e rrahim serisht dhe e lejme per 30 min akoma.Me pas e marim e hapim si ne foto i shtojme yllinjte dhe djathin e mbledhim dhe e lejme per 15 min,me pas e pjekim ne 200 gr per 40-50 min. Ju befte mire

Monday, September 8, 2014

Biskotat me marmalate molle (20 cope) (Receta nga Alma Palokaj)



Duhet: 
300 gr miell,
3 veze, 
180 gr sheqer pluhur( ose normal ),
150 gr gjalpe.
1 luge pluhur fryres(lievito ),
200 gr marmalate molle .

Perziejme ne nje tas miellin, sheqerin pluhur fryres (lievito) gjalpin dhe vezet derisa te formohet brumi. Brumin e vendosim ne frigorifer per nje ore. Pastaj e hapim ne rrathe te vegjel dhe ne mes vendosim marmalaten . Siper vendosim brumin e bere ne forme rrethi dhe e mbyllim me ndihmen e nje gote me bord te holle .ne furre me 160 grade per 20 minuta. Ju befte mire 

E falenderoj Almen 

Lepur me patate ne furre (receta nga Silvana Belishaku)



Perberesit:
1 kg patate, 
2 domate ,
1 karrote,
1 qepe,
mish lepuri ,
ereza dhe kripe .

Pergatitja:
Grijme patatet ne rrathe, qepen, karoten dhe domatet, i hedhim ne tave te gjitha, hedhim erezat, kripe, 3 luge vaj ulliri, me pas lajme mishin e lepurit dhe e marinojme mire, e vendosim siper patateve, me pas e mbulojme me leter alumin dhe e vendosim ne furre per 40 minuta me pas ja heqim letren dhe e leme ne furre akoma deri sa te skuqen. Ju befte mire 

E falenderoj Silvanen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Supe me perime (Receta nga Silvana Belishaku)



Perberesit: 
perime sipas deshires, 
2 domate te kuqe,
100 gr bizele ,
1 patate,
1 kungull,
1/2 qepe,
1 dege selino ,
1 karrote,
100 gr mish te grire,
1 kub supe,
1 spec te kuq,
3 luge vaj ulliri,
koper dhe 1 gote uje oriz ose makarona te vogla sipas deshires.

Pergatitja:
Lajme perimet dhe i grijme ne katrore te vegjel, i hedhim te gjitha ne tenxhere, hedhim mishin e grire, uje, kubin e supes, i vem te ziejne per 30 mint, pasi kene ziere shtojme pak uje, nese nevojitet hedhim orizin dhe e ziejme ngadale per 15 mint, ne fund shtojme vajin e ullirit, pak kripe dhe koper. Ju befte mire 

E falenderoj Silvanen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Qofte me kungulleshka (Receta nga Alma Palokaj)



Per 20 qofte duhen: 
2 kunguj te qeruar dhe te grire me rende ,
dy veze , 
dy luge gjelle me djathe te grire,
200 gr buke e grire,
piper ,
kripe ,
majdanoz dhe spec djeges (ky i fundit sipas deshires)

I perziejme te gjitha dhe formojme qofte dhe i skuqim me flake te mesme  Jane fantastike 

E falenderoj Almen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Pite me mjalte (Tiganites ) (Receta e derguar nga Sajmira):



Perberesit:
250 gr mjell 
2 kokra veze
2 e gjysem gota me qumesht.
1 lucke kafeje 'pecing .
1 luge margarine
3 luge sheqer

Pergatitja :
Vendosim te gjithe perbersit ne nje ene gatese , me ndihmen e telit i rahim deri sa te behet nje krem.

Marim nje tigan qe nuk ngjitet , e lyejme me vaj dhe hedhim nga masa e pergatitur .

Sapo te marin ngjyren e pjekjes i heqim , shoqerohen me mjalte , rrecele te ndryshme .

E falenderoj Sajmiren  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur