Wednesday, December 17, 2014

Kek me portokall dhe arra (Receta nga Silvana Belishaku)





Perberesit:
300 gr miell ,
3 veze ,
200 gr sheqer, 
150 ml gjalp te shkrire ,
1 pako pluhur oer embelsira ,
pak kripe ,
3 portokalle ,
150 gr arra .

Pergatitja:
Ne nje ene hedhim vezet dhe sheqerin i rrahim me mixser ,me pas shtojm gjalpin i rrahim akoma ,me pas shtojm miellin pluhurin dhe pak kripe ,i perziejme ,grijme me rende lekuren e nje portokalli ,me pas portokallet i qerojme dhe i grijme ne copa te vogla ,hedhim arrat e shtypura ,i perziejme te gjitha bashke me brumin ,i hedhim ne tepsi te lyer me gjalp ,siper vendosim arra dhe i hedhim pak sheqer ,e pjekin ne furre te nxeht 180 grd per 50 mint ,e lem te ftohet dhe e sperkasim me sheqer pluhur . Ju befte mire

E falenderoj Silvanen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tijsaj ne kete faqe eshte ie mirepritur 

Qofte me karrota dhe ullinj. (Receta nga Ervina Saliu)




Grijme 2 karrota dhe I hedhim kripe I lejme per 10 min .Me pas I shtypim mire ,lengun nuk e hedhim shtojme ne te 1 filxh kafe me ullinj te bere ne feta ,1 veze ,1 fete djath te thermuar ,2 qepe te njoma ,1 filxh kafe qumesht ,erza sipas deshires dhe 4 luge miell qe fryhet vete ose miell te zakonshem por me nje luge pluhur pjekes brenda.

E perxiejme dhe i skuqim ne vaj te bollshem ,formen jua japim me ndihmen e nje luge.. Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Kek me biskota te mbushura. (Receta nga Ervina Saliu)



Rrahim 4 veze me 2 filxhana (caji) me sheqer per 5 min. Me pas shtojme 1 filxhan vaj ulliri dhe 1 filxhan qumesht. Ne 4 filxhana miell shtojme 1 pako pluhur pjekes dhe lekuren e nje portokalli ,me pas e hedhim te mas e lengshme duke e berzier.Ne fund coptezojme njr oako biskota cokollate me mbushje te bardhe e hedhim te brumi e berziejme lehte e hedhim masen ne forme dhe e pjekim ne 170 gr per 40 min.Eshte fantastike ja vlen ta besh.Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Fruta te thata te mbushura me maskarpone. (Receta nga Leonora Pane)



Fruta te thata (Datteri), 
maskarpone (lloj kremi, me kete emer kerkojeni ne markete), 
sheqer pluhur, 
sasia varet sa datteri do mbushni,

Pergatisni maskarponen me sheqerin dhe hidheni ne nje qese pasticerie, merni datterit dhe me nje thike prejini per se gjati,hiqjani faren dhe mbushini me paskarpone nje nga nje si ne foto. Ju befte mire 

E falenderoj Leonoren  Kshdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

KREM KARAMELE Per 8 persona (Receta nga Leonora Pane)



2 bustine (paketime) krem karamel, 
500ml qumesht, 
500ml pana, 

Ne nje tenxhere hidhni panen, qumshin dhe 2 bustinat e krem karamel e me nje tele guzhine trazojeni mire qe mos formoje kokla, pastaj vereni ne flake mesatare dhe trazojeni vaxhdimisht deri sa te valoj, pasi te filloj te valoje lerini per 3min pastaj hiqeni nga zjarri dhe hidheni neper forma, lerini te ftohet pastaj futini ne frigorifer te pakten per 2 ore, pas 2 oresh hiqini nga format hidhini neper pjata dhe dekorojini si ne foto me karamelin qe eshte ne cdo pako. Ju befte mire 

E falenderoj Leonoren  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Trendafila me brume pice te mbushura (Receta nga Leonora Pane)



Brume per pica, 
gjize, 
arra, 
djath te grire,
sasia varet sa do beni.

Merni brumin dhe ndajeni ne topa te vogla sa nje kokerr arre, pastaj hapini ne madhesine e nje pjate filxhani te kafese, pastaj prejini ne te 4 anet me forme + por pa i shkeputur ne mes, pergatisni gjizen me arrat e prera ne copa te vogla e djathin e grire dhe ne cdo pete te hapur hidhni nga nje luge kafeje ne mes te petes ku eshte e pa prere, me pas merni nga nje ane te prere te petes dhe mblidheni rreth mbushjes me gjize qe vendoset ne mes, pastaj anen tjeter e me radhe deri sa te formoni trendafilin, me pas vendosini ne nje tave si ne foto me leter furre dhe lerini ne furre te vaket per 20min, me pas futini te piqen per 25-30min ne 180° Ju befte mire 

Qull me miell misri me mish gjel deti.(Receta e derguar nga Erjona Balla)



Per 4 persona. Duhen:
500 gr mish gjel deti ose pule fshati.
5 lug gjelle miell misri. 
1 lug gjelle miell gruri.
300 gr arra te shtypyra
3 lug gjelle gjalp
2 lug gjelle vaj ulliri
1 lug gjelle hudhra te shtypura te marinuara me 1 lug vaj ulliri
Kripe

Si fillim ziejme mishin te prer ne copa ne 2.5kg uj me kripe.

Kur e shikojme qe mishi eshte ne perfundim te zierjes ne nje tigan te thelle shtojme gjalpin dhe vajin e ullirit sapo gjalpi te shkrij shtojme miellin e misrit dhe te grurit dhe i skuqim deri sa mielli te marre ngjyre kafe. Pasi mielli u skuq shtojme lengun e mishit duke e trazuar shpejt qe te mos na behet me kokrra. Me pash shtojme hudhrat ,arrat i trazojme pastaj shtojme mishin dhe i leme te ziejne ne zjarre jo shum te forte deri sa masa te dendesohet. Ju befte mire 

E falenderoj Erjonen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

CIAMBELLA NATALIZIA (Receta e derguar nga Dafina Tushaj)



Perbersit :
5 veze
480 gr sheqer
500 gr miell
100 ml uje
100 gr limoncello (lloj pije)
280 ml vaj lule djellit
1 bustin e gjysem me livieto (baking powder, peciv, pluhur pjekes per embelsira)

Per kremin:

Per siper :
250 gr pluhur sheqer
1 veze vetem e bardha
1-2 limon vetem , vetem lengu

Per dekorimin :
Fruta te thata sipas gustos dhe deshires suaj :

Pergatitja :
Ne nje ene me mikser montojme vezet me sheqerin per disa min , derisa vezet te kene arritur nje mase te mire te fryrjes .

Me pas ne ene shtojme edhe lengun e limoncelit dhe e perzijme me luge ngadale , dhe me pas ne fund krejt shtojme miellin dhe livieton me luge nje nga nje duke e perzier vazhdimisht .

Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne nje tave te rrumbullaket , ku me pare kemi vendosur leter furret dhe e kemi lyer me vaj .

Cambellen e fusim ne furre te piqet ne tem 180 ° C per rreth 50 min .

Nderkohe qe cambella eshte ne furre neve pregatisim kremin kremen per siper cambelles.

Ne nje ene shtojme pluhur sheqerin , te bardhen e vezes dhe lengun e limonit dhe i perziejme mire me mikser derisa te kena marre nje krem te mire dhe te lirshem .

Pasi cambella eshte gati , siper saj hedhim kremen e pregatitur me pare dhe mbi te shtojme edhe frutat e thata siper .

Pasi cambella eshte gati perpara se ta servirim e lem te pushoj per rreth 2-3 ore derisa kremi siper te ngrihet komplet . Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne faqen tone eshte i/e mirepritur 

Biskota me kafe (Receta e derguar nga Leonora Pane)



500g miell, 
200g gjalp, 
150g sheqer pluhur, 
2 veze,
1 filxhan me kafe ekspres,
gjysem pako maja per embelsira,
pak kripe e disa kokrra kafe per ti vene siper biskotave,

Ne nje tas hidhni gjalpin e shkrire, sheqerin dhe kafen, perzjejini dhe shtoni vezet e perzjejini prap, me pas shtoni miellin, majane e kripen dhe perzjejini mire per disa min, merni nje qese pasticerie hidhni brumin e pergatitur dhe vereni ne forme rrethi si ne foto ne nje tepsi me leter furre , ne cdo biskote vini nga nje kokerr kafe, futini te piqen ne furre te nxehur ne 180° per 15min.Ju befte mire 

E falenderoj Leonoren  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Nje menyre e thjeshte dhe shume e shijshme per te gatuar preshin (Receta nga Ervina Saliu)



Per qoftet duhen:
200 gr mish te grire ,
1 veze ,
1 fete buke bajate te zbutur para me uje ,majdanoz ,
piper.

I perzijme te gjitha bashke, i mbulojme dhe i fusim ne figorifer. Skuqim 5 presh pa gjethet te prera ne copa te medha me 1 filxh kafe vaj me pas shtojme 2 karrota , 1 filxhan salce dhe i mbulojme me uje.Hedhim dhe 2 me 3 dege majdanoz sic eshte pa e prere e lejme te zieje per 30 min. Me pas marim qoftet i lyejme mire me miell I hedhim te gjella i shtojme nje gote uje akoma dhe e ziejme per 30 min akoma... 
Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Shfletoni fotot e ketij albumi per me shume receta nga miqte e faqes tone