Sunday, June 29, 2014

Kek me cokollate (Receta nga Florina Haka)



Perberesit:
3 filxhan caji miell
2 filxhan caji sheqer
2 luge gjelle kakao
1 luge kafeje krip
1 lug caji sode
1 filxhan kafeje vaj
2 luge uthull
2 filxhane caji uje

Per kremin:
1 kuti vitam (margarine)
3 luge kakao
sheqer

Pergatitja:
Ne nje ene perziejm miellin, sheqerin, kakaon,kripen, soden i perziejm mire qe te mos mbeten kokrriza kakao. Me pas hedhim uthullen, vajin dhe ujin perziejini mire brumi del i holle por mos i hidhni me miell sepse i prish lezetin.. Piqeni ne furre me 180 °C per 30 minuta pastaj provoni me thik ose kunj dhembesh per pjekjen,. Nderkohe qe piqet beni gati kremin ne nje tigan hidhni margarinen sapo te shkrihet hidhni sheqerin mundesisht pluhur do ishte me mire... me pas shtoni kakaon per 2 minuta dhe hiqeni pas pjekjes se kekut priteni dhe hidhni lart kremin lereni te ftohet dhe do mbeteni shum te kenaqur... Ju befte mire!!

E falenderoj Florinen Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/e saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Shfletoni fotot e ketij albumi per me shume receta per embelsira 

Krostat me fruta (Receta nga Dafina Tushaj)



Perberesit :
Per pasta frollen ju duhen:
300 gr miell
80 gr sheqer
150 gr gjalp
pak krip
2 veze
1 i kuq i vezes
lekura e 1 limonit

Per mbushjen (per kremin )
500 gr qumesht
4 te kuqe te vezes ose ndryshe te verdhe e vezes
100 gr sheqer
50 gr miell
xhelatin pluhur ( gelatina in polvere ) mund ta gjeni nder pasticeria ose supermarkete ,jane posacerisht per keto tipe tortash, fruta te ndryshme, ne kete rast duhen kivi banane pjeshke qershija, por mund te behet me cdo lloj frutash, sipas deshire tuaj.

Pregatitja :
Ne fillim pregatisim pasta frollen dmth brumin.
Duke mix perbersit e mesiperm te gjithe nje nga nje, pasi masa e brumit te jete gati e mbeshtjellim me nje celefon guzhine dhe e fusim ne frigo te pushoje per rreth 35-40 min .

Nderkohe qe masa pushon ne frigo, pregatisim kremin per mbushjen e krostates: Ne nje ene hellim te verdhet e vezes dhe shtojme dhe sheqerin dhe e perzijeme me luge ne kete rast nuk nevojitet mix .
Pastaj shtojme qumshtin miellin dhe perbersit e tjere te mbetur dhe e perziejme me luge dhe masen e vendosim ne zjarr te ulet per 5 - 10 min derisa masa te trashet pak.

Pasi masa eshte gati ,po ashtu edhe krostaten e heqim nga furra dhe siper i hellim kremin e pregatitur siper.

Siper e dekorojme me fruta te ndryshme dhe pasi eshte gati e fusim ne frigo per rreth 2 ose 3 ore. Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Embelsire me sherbet. (Receta nga Ervina Saliu)



Duhen:
2-filxh miell,
3-veze,
150gr gjalp,
1-filxh sheqer,
2-luge te vogla pluhur pjekes,
200 gr arra.

Per sherbetin:
1-gote e gjysem uje,
1-gote e gjysem sheqer ,
lekuren e nje limoni.

Rrahim ne mikser shqerin me gjalpin per disa min, me pas shtome vezet nje nga nje, duke vazhduar rrahjen, ne fund hedhim miellin qe e kemi perziere me pluhurin pjekes dhe arrat, vazhdojme rrahjen per 5 min akoma. Me pas e hedhim ne tave te lyer me yndyre dhe te sperkatur me miell,e pjekim ne 175 gr per 30-40 min. Vejme perberesit e sherbetit te ziejne per 10 min, me pas e lejme te ftohet mire, dhe ja hedhim embelsires qe me pare e kemi lene te ftohet pak. Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Shfletoni fotot e ketij albumi per me shume receta per embelsira 

Tave me speca dhe palltixhana. (Receta nga Ervina Saliu)



Duhen per gjellen:
200 gr mish te grire,
2-qepe,
2-3 hudhra,
2-palltixhana,
3-kunguj,
2-domate,
1-filxh caj oriz,
piper,rigon nenexhik,

Per mbushjen:
4-5 sperca dhe 2-3 palltixhana.

Skuqim lehte qepen me hudhrat gjer sa te zbuten me pas shtojme mishin e grire e lejme disa min dhe shtojme kungujt dhe palltixhanat qe i kemi prere imet,i skuqim me pas shhtojme domatet e grira orizin ,erzat dhe 1 gote uje.Marim specat dhe palltixhanat qe i kemi pastruar nga brenda i mbushim i vendosim ne tave dhe i hedhim gjellen nga larte i shtojme uje dhe i fusim ne furre ne 200 gr per 50-60 min . Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Shfletoni fotot e ketij albumi per te tjera receta 

Gjelle me fasule te njoma. (Receta nga Ervina Saliu)



Duhen: 
300 gr fasule te njoma,
3-patate,
3 domate ose 1 filxh caj salce,
1 qepe,
mish vici sipas deshires,
piper,rigon.

Skuqim mire mishin nga te gjithe anet me pas shtojme qepen e lejme per disa min shtojme patatet,fasulet i skuqim mire me pas hedhim salcen erzat dhe i mbulojme me uje i lejme te ziejne per 40-50 min .Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Shfleto fotot e ketij albumi per te tjera receta 

Embelsira (Receta e derguar nga Yllka)





Per pandispanjen:
3 veze,
60 ml vaj ose gjalpe i shkrire por i ftohur, 
240 ml qumesht ne temp ambjenti,
220gr sheqer,
300 gr miell,
pak vanilje leng,
pak kripe,
1 luge caji sode per embelsira,
lekure portokalli dhe pak leng portokalli.

Per kremin:
400 ml qumesht pana,
5 -6 luge gjelle sheqer pluhur (puder).

Pergatitja:
Me mikser elektrik rrahim vezet se bashku me sheqerin pastaj shtojme vajin ose gjalpin, vaniljen, lengun e portokallit dhe ne fund miellin e perziere me sode dhe kripe,, e rrahim edhe pak sa te krijohet mase e njellojte, Me keto masa mund te bejme 24 cupcake ose 2 tepsia me diameter 9 inch =22 cm.

I pjekim ne temp 177 grade celsius per 20-25 min, ose bejme proven e kruajteses se dhembeve. pasi e pjekim pandispanjen ose cupcake-t i leme te ftohen dhe pastaj i mbeshtiellim me qese plastike per ushqimet e i fusim ne ngrirje per te pakten 1 nate, te nesermen i dekorojme dhe i leme ne katin e poshtem te frigoriferit, ne ftohje normale. Ju befte mire 

E falenderoj Yllken  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Embelsire (Receta e derguar nga Yllka)



Perberesit per pandispanjen: 
2 veze, 
100 gr sheqer, 
150 gr miell,
100 ml qumesht,
30 ml vaj,
nje maje luge sode,
pak vanilje,
pak kripe,
lekura e gjysem portokalli e grire ne rende, ose jo sipas deshires,

Per kremin:
200ml pana,
3 luge sheqer puder.

Pergatitja e pandispanjes:
me nje mikser elektrik ose me tel kuzhine rrahim vezet sa te krijohet nje si shkume, shtojme sheqerin, qumeshtin, vajin, vaniljen dhe lekuren e portokallit dhe vazhdojme i rrahim serish, ne fund shtojme perberesit e thate, miellin e perziere me sode dhe kripe dhe i perziejme edhe pak sa perberesit te bashkohen me njeri tjetrin, por jo shume pasi brumi e humbet volumin dhe pandispanja del jo e shkrifet. E pjekim ne furre ne temp 180 grade per 25 min.

Perberesit per kremin:
200 ml pana 3 luge sheqer puder. rrahim me mikser elektrik qumeshtin pana dhe nje nga nje shtojme luget e sheqerit, vazhdojme miksojme deri sa te krijohet nje mase e qendrueshme kremoze, per pothuajse 10 min. pasi pandispanja eshte ftohur plotesisht vendosim mbi te kremin pana qe montuam dhe e dekorojme me cokollate te shkrire. Ju befte mire 

E falenderoj Yllken  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Makarona te ftota me perime (Receta nga Silvana Belishaku)



Perberesit:
400 gr makarona ,
300 gr domate te vogla ,
150 gr ullinj ,
150 gr ton peshku ,
200 gr djath ( mozarelle )
2 luge vaj ulliri ,
djath te grire .

Pergatitja:
Ziejme makaronat ne uje te bollshem me kripe, i kullojme mire, me pas i hedhim ne nje ene te madhe, hedhim 2 luge vaj ulliri, i leme te ftohen makaronat, me pas hedhim perimet e grira dhe djathin te grira ne copa te medha, ne fund hedhim ton peshku dhe djathe te grire, hedhim per arome gjethe borziloku, e fusim ne frigorifer sa te ftohen mire dhe jane gati per servirje. Ju befte mire 

E falenderoj Silvanen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Torte me dardhe dhe nutella (Receta nga Dafina Tushaj)





Perbersit :
200 gr miell
150 gr sheqer
3 veze
1 bustin me lievito
1 bustin me vanilje
100 ml vaj lule diellit
3 dardha te pjekura (jo te forta)
nutella per mbushje rreth 4-5 luge gjelle

Pergatitja :
Ne nje ene mix vezet me sheqerin me mix dhe pastaj shtojme dhe vajin livieton vaniljen dhe miellin duke e mix me kujdes .

Pastaj lajme dardhat dhe i qerojme , i presin ne feta dhe i hedhim ne nje ene. Pasi masa e brumit eshte gati, hedhim gjysmen e brumit ne tave dhe shtojme dhe nutellen.

Pastaj hedhim dardhat dhe serisht pjesen tjeter te mbetur te brumit.
E fusim ne furre te piqet ne temp 180 ° C per rreth 45 min gjithmone duke e kontrolluar nese eshte pjekur. Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Krostat me marmelate (Receta nga Dafina Tushaj)



Perbersit :
300 gr miell
120 gr sheqer
2 veze
150 gr margarin ose gjalpe
1 bustin me lievito (Pluhur per pjekje, Baking powder, peciv)
lekura e 1 limoni
marmellat nutella sipas deshires

Pregatitja:
Ne nje ene perziejme vezet me sheqerin dhe shtojme ngadale dhe gjalpin dhe e mix mire, shtojme edhe miellin dhe pjesen tjeter te perberesve me radhe.

Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne tave dhe masen e fusim te piqet ne furre te ngrohur me pare ne tem 180 ° C per rreth 30 min.

Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur