Gjelle me presh (Receta e derguar nga Sajmira)

1 kg presh 400 gr mish me kocke (Qingji,vici etj) 2 gjethe dafine. 6 kokra piper te zi. 1/2 filxhan vaj.

pak piper te zi -piper te kuq -2 luge salce te kuqe. kripe.

Pastrojme mire preshet dhe i presim ne copa 4 cm... skuqim mishin mire e mire me pas shtojme praset, trazojme ne zjarr te avashet deri sa praset te vyshken gjate skuqjes, shtojme salcen, piperin e kuq dhe te gjithe erzat me radhe shtojme 3-4 gota uji, me uje dhe e leme te zjeje jo ne zjar te forte te avshet deri sa te kete nje sasi te vogel uji dhe te jete zjere preshi.