Perbersit: 1 kg plendes i pastruar i lare 2 luge gjelle vaj 4 thelpinje hudhra 2 speca jeshil 5 gjethe dafine 1/2luge gjelle salce domate 1 1/2luge gjelle miell krip. piper i zi, uthull
Pergatitja: Pasi e kemi ziere plendsin e presim ne ripa sa nje gisht vem yndyren ne tenxhere hedhim hudhrat e shtypura sa te mare ere yndyra shtojme specin e grire ne kubike te vogla dafinen salcen miellin dhe lengun e plencit sa te mare vale hedhim dhe plencin e grire kripe piper te zi dhe pak uthull pastaj e vendosim ne tasa balte dhe e pjekim ne fure per 10-15 min ne temperaturen 200'c. Ju befte mire :)
Perbersit per 4 persona: 500gr kos 200gr miell 1 kokerr veze nje maje luge kafeje sode buke kripe 4 thelpinj hudhre 1 filxhan kafeje vaj ulliri
Pergatitja:Ne nje ene qelqi hedhim mjellin , soden, kripen, vezen dhe 200g kos, leter kuzhine per te pire vajin e qofteve.
I perzjejme se bashku dhe e leme te rije per 10-15 min. Ne tavolinen e punes hedhim pak mjell dhe brumin e bejme ne forme ruli te holle te gjate dhe me majen e thikes i presim ne masa te vogla ne tigan me vaj hedhim topzat e vogla te skuqen dhe pasi i nxjerim i hedhim ne nje pjate ku kemi vendosur leter kuzhine per te thithur lyren. Sasia e kosit qe ka mbetur shtypim hudhrat me pake kripe dhe i trazojme hedhim ne tas kosin me hudhra hedhim nga 5-6 cope qifqi dhe i sperkasim me vaje ulliri perdoren per 1 darke te lehte . JU BEFTE MIRE :)
E falenderoj Luljeten :) Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur :)
Perbersit: 1/2 kg miell 2 kokra veze 200 gr djath i bardhe 1 filxhan qumesht 1 luge kafeje krip dhe 1 luge kafeje maja 1 tufe te vogel me mender ose (menexhik)
Pergatitja: Ne nje ene hedhim sasine e miellit , kripe , maja , qumesht ,dhe veze i trazojme mire dhe i leme per 20 min te vijne ne 1 ene grime djathim ne rende mendren te grire i trazojme dhe i leme menjan per te aromatizuar . Marim brumin hedhim djathin e mendren i trazojme dhe ne 1 ene me yndyre me anen e 1 lug gjelle hedhim per ti skuqur shebehen me djath te grire persiper si ne foto :) Ju befte mire :)
E falenderoj Luljeten :) Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur :)
Perberesit:
Miell,
Kripe,
Uje,
Gjize,
Hudhra,
Gjalpe.
Menyra e gatimit:
>Merret mielli ,i shtohet pak kripe dhe e trazojme me tel,duke i hedhur uje,qe te behet nje mase solide e holle. Pra brumi duhet te behet njesoj sic pergatiten krepat. E hedhim ne tigan nepermjet nje garuzhdeje dhe pasi i nxjerrim nga tigani dhe i leme menjane. Ne kete menyre bejme 8-10 cope. Ne nje tepsi te vogel,ne masen e petullices vendosim nje pete,hedhim hudhra dhe gjize te perziera se bashku. Shtojme petet njera mbi tjetren duke i hedhur hudhra dhe gjize si dhe e sperkatim me gjalpe pas cdo shtimi te petes.Ne fund rrahim kos me pak kripe dhe ua hedhim siper.e pjekim ne fure ne temperaturen 150 grade celsius per 15 min.
Pasi merr ngjyren e kuqerremte e nxjerrim nga fura dhe e presim ne forme trekendeshe (si pice).Serviret e ngrohte e shoqeruar me nje gote dhalle. Ju befte mire :)
E falenderoj Luljeten :) Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur :)
