CIAMBELLA NATALIZIA (Receta e derguar nga Dafina Tushaj)

Perbersit :
5 veze
480 gr sheqer
500 gr miell
100 ml uje
100 gr limoncello (lloj pije)
280 ml vaj lule djellit
1 bustin e gjysem me livieto (baking powder, peciv, pluhur pjekes per embelsira)

Per kremin:

Per siper :
250 gr pluhur sheqer
1 veze vetem e bardha
1-2 limon vetem , vetem lengu

Per dekorimin :
Fruta te thata sipas gustos dhe deshires suaj :

Pergatitja :
Ne nje ene me mikser montojme vezet me sheqerin per disa min , derisa vezet te kene arritur nje mase te mire te fryrjes .

Me pas ne ene shtojme edhe lengun e limoncelit dhe e perzijme me luge ngadale , dhe me pas ne fund krejt shtojme miellin dhe livieton me luge nje nga nje duke e perzier vazhdimisht .

Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne nje tave te rrumbullaket , ku me pare kemi vendosur leter furret dhe e kemi lyer me vaj .

Cambellen e fusim ne furre te piqet ne tem 180 ° C per rreth 50 min .

Nderkohe qe cambella eshte ne furre neve pregatisim kremin kremen per siper cambelles.

Ne nje ene shtojme pluhur sheqerin , te bardhen e vezes dhe lengun e limonit dhe i perziejme mire me mikser derisa te kena marre nje krem te mire dhe te lirshem .

Pasi cambella eshte gati , siper saj hedhim kremen e pregatitur me pare dhe mbi te shtojme edhe frutat e thata siper .

Pasi cambella eshte gati perpara se ta servirim e lem te pushoj per rreth 2-3 ore derisa kremi siper te ngrihet komplet . Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne faqen tone eshte i/e mirepritur 

Krostat me portokall (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit :
550 gr miell
320 gr gjalp ne temperature te ambientit 
6 veze vetem e verdhat
lekura e 1 portokalli e grire ne rende
1 bustin livieto (Baking powder, peciv)
200 gr sheqer
marmelat portokalli ( ose mund te zgjidheni nje tj sipas deshires suaj)

Pergatitja:
Ne nje ene me mikser mikesojme vezet dmth te verdhat e vezes me sheqerin ,per disa min derisa te shkrihet sheqeri dhe te marrim nje mas te mire dhe homogjene .

Me pas ne ene shtojme edhe gjalpin dhe e perziejme mire me mikser derisa burroja te bashkohet mire me vezet dhe sheqerin .

Me pas shtojme edhe miellin livieton dhe lekuren e portokallit te grire ne rende dhe e perziejme mire , me pas masene e brumit fillojme ta punojme me duar derisa te marrim nje mase te mire dhe pak sa te forte .

Me pas marrim nje tave ku me pare e lyejm me burro dhe mbi te vendojme leter furret dhe ne te shtrijme masen e brumit , por lem nje cop te vogel brumi per dekorimet siper.

Pasi kemi shtrire masne e brumit mbi tave me piru bejme disa vrima , dhe mbi te shtrojme marmelaten .

Me stampa (figura sic jane ) formojme me pjesen e mbetur te brumit zemra dhe i vendojme siper krostates .

Pasi krostata eshte gati e fusim ne furre te piqet ne tem 160 ° C per rreth 25-30 min .
Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Krostat me fruta (Receta nga Dafina Tushaj)

Perberesit :
Per pasta frollen ju duhen:
300 gr miell
80 gr sheqer
150 gr gjalp
pak krip
2 veze
1 i kuq i vezes
lekura e 1 limonit

Per mbushjen (per kremin )
500 gr qumesht
4 te kuqe te vezes ose ndryshe te verdhe e vezes
100 gr sheqer
50 gr miell
xhelatin pluhur ( gelatina in polvere ) mund ta gjeni nder pasticeria ose supermarkete ,jane posacerisht per keto tipe tortash, fruta te ndryshme, ne kete rast duhen kivi banane pjeshke qershija, por mund te behet me cdo lloj frutash, sipas deshire tuaj.

Pregatitja :
Ne fillim pregatisim pasta frollen dmth brumin.
Duke mix perbersit e mesiperm te gjithe nje nga nje, pasi masa e brumit te jete gati e mbeshtjellim me nje celefon guzhine dhe e fusim ne frigo te pushoje per rreth 35-40 min .

Nderkohe qe masa pushon ne frigo, pregatisim kremin per mbushjen e krostates: Ne nje ene hellim te verdhet e vezes dhe shtojme dhe sheqerin dhe e perzijeme me luge ne kete rast nuk nevojitet mix .
Pastaj shtojme qumshtin miellin dhe perbersit e tjere te mbetur dhe e perziejme me luge dhe masen e vendosim ne zjarr te ulet per 5 - 10 min derisa masa te trashet pak.

Pasi masa eshte gati ,po ashtu edhe krostaten e heqim nga furra dhe siper i hellim kremin e pregatitur siper.

Siper e dekorojme me fruta te ndryshme dhe pasi eshte gati e fusim ne frigo per rreth 2 ose 3 ore. Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Torte me dardhe dhe nutella (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit :
200 gr miell
150 gr sheqer
3 veze
1 bustin me lievito
1 bustin me vanilje
100 ml vaj lule diellit
3 dardha te pjekura (jo te forta)
nutella per mbushje rreth 4-5 luge gjelle

Pergatitja :
Ne nje ene mix vezet me sheqerin me mix dhe pastaj shtojme dhe vajin livieton vaniljen dhe miellin duke e mix me kujdes .

Pastaj lajme dardhat dhe i qerojme , i presin ne feta dhe i hedhim ne nje ene. Pasi masa e brumit eshte gati, hedhim gjysmen e brumit ne tave dhe shtojme dhe nutellen.

Pastaj hedhim dardhat dhe serisht pjesen tjeter te mbetur te brumit.
E fusim ne furre te piqet ne temp 180 ° C per rreth 45 min gjithmone duke e kontrolluar nese eshte pjekur. Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Krostat me marmelate (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit :
300 gr miell
120 gr sheqer
2 veze
150 gr margarin ose gjalpe
1 bustin me lievito (Pluhur per pjekje, Baking powder, peciv)
lekura e 1 limoni
marmellat nutella sipas deshires

Pregatitja:
Ne nje ene perziejme vezet me sheqerin dhe shtojme ngadale dhe gjalpin dhe e mix mire, shtojme edhe miellin dhe pjesen tjeter te perberesve me radhe.

Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne tave dhe masen e fusim te piqet ne furre te ngrohur me pare ne tem 180 ° C per rreth 30 min.

Ju befte mire 

E falenderoj Dafinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur 

Mufie me fiq (Receta nga Dafina Tushaj)

300 gr miell
180 gr miell
100 gr sheqer
2 veze
1 bustin me lievito
pak kripe
30 ml vaj
50 ml qumesht
lekura e nje limonit
dhe fiq te thate ose natyrale

Pergatitja:
Ne nje ene mikesojme sheqerin me vezet me mix derisa te shrihet sheqeri mir ,,pastaj shtojme vajin dhe qumshtin dhe perbersit e tj nje nga nje me radhe.

Duke e perziere mire dhe pasi masa eshte gati e hellim ne piroeta te vogla dhe ne te fusim copa te vogla fikut ose nje fik te ter por te jet i vogel.

Masen e mufieve e fusim ne furr te piqet ne tem 180 ° C per rreth 30 min. Ju befte mire 

Torta (Receta nga Dafina Tushaj)

Perberesit :

300 gr miell
150 gr sheqer
100 g gjalpe
1 bustine livieto ose thene ndryshe (baking powder apo peciv)
160 ml. qumesht
1 veze
nje maje luge me kripe .

Per mbushjen :
Mund te perdorni cfare do lloj mbushje te preferoni,si nutella, panna me fruta o marmelat etj .

Ne kete rast kjo eshte me pana :
Dhe ju duhen 250 ml pana dhe 3 luge sheqer .

Procedura per pregatitjes e panes dihet tashme .

Pergatitja :
Ne nje ene mikesojme vezet me sheqeri , pastaj shtojme qumshtin dhe gjalpin dhe vazhdojme te mix akoma per disa minuta.

Pastaj miellin dhe livieton dhe nje maje luge kafeje me kripe, dhe e mix mire per disa minuta derisa masa te jete e mire dhe e lirshme.

Pasi masa eshte gati e hedhim ne nje tave te rrumbullaket dhe e fusim ne furre te piqet ne temperature 180 ° C per 25 - 30 min.

Nderkohe qe torta piqet ne furre, ne pregatisim kremin per mbushjen e tortes.

Pasi torta eshte gati e nxjerrim nga furra dhe e leme pak te ftohet, pasi eshte ftohur e presim ne dy pjese.

Pasi kemi kryer te gjithd procesin e mbyshjes pastaj e dekorojme sipas deshires tuaj.

Ju befte mire  

Kolomba e pashkes (Receta nga Dafina Tushaj)

Perberist:

350 gr miell 3 veze 200 gr sheqer 100 gr gjalpe 1 limon 1 portokall 100 gr fruta te thata,(blihen ne supermarkete) 100 gr bajame 1 gote qumesht 1 gote leng portokalli 1 bustine pluhur per pjekje (livieto, peciv, baking powder) pak kripe

Pergatitja: Ne nje ene hedhim gjalpin dhe me mixer e mksojme derisa te zbutet dhe masa te behet e mire. Pastaj shtojme shtojme edhe sheqerin duke e miksuar serisht me mixer dhe shtojme edhe te kuqet e vezes. Pastaj shtojme dhe pak qumesht duke e miksuar edhe lekuren e limonit. Me pas shtojme dhe perbersit e tjere nje nga nje dhe pasi masa eshte gati e hedhim ne nje tave, tava duhet te kete formen si ajo ne foto, ne te kunderit zgjidhni nje tjeter. Pasi masen e hedhim ne tave, siper i vendosim disa bombona sheqeri dhe bajame per dekorim. E fusim te piqet ne furre te ngrohur me pare ne tem 140 ° C per rreth 1 ore.

Makarona spaghetti me asparagi dhe proshute te tymosur (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit:

500 gr spaghetti 600 g asparagi 200 gr proshutë e tymosur gjysmë qep e copëtuar imet gjysmë karotë copëtuar imet 1 gotë verë të bardhë piper i zi kripë vaj ulliri

Pergatitja :

Ne fillim lajme asparagit dhe i pastrojme duke u hequr pjesen e fundit dhe i fusim te zihen ne nje tenxhere me uj dhe kripe per rrreth 20min. Pastaj i nxjerrim nga uji dhe i leme te kullojne ne kullojce makaronash..

Nderkohe ne nje tigan hedhim vaj dhe shtojme brenda qepen per skuqie. Me pas shtojme dhe proshuten, karroten dhe perbersit e tjere nje nga nje dhe ne fund fare shtojme dhe asparagit. I leme ne zjarr te ulet per rreth 20 min dhe i mbulojme me kapak

Nderkohe ne tenxhere hellim makaronat te zihen dhe pasi jane gati, i kullojme dhe siper u hedhim salcen e pergatitur.

Mufie (Receta e derguar nga Dafina Tushaj)

Përbërësit

50 gr kakao 50 gr pluhur sheqer 200 gram çokollatë e errët në copa 180 gram gjalpë 160 gram sheqer 4 vezë 40 gram miell 00

Pergatitja:

Ne nje tenxhere shkrijme çokollatën ne zjarr te embel dhe me pas i shtojme edhe gjalipin. Pasi eshte shkrire edhe gjalpi me cokollaten e miksojme me luge dhe e heqim nga zjarri duke e lene menjeane. Ne nje ene te madhe hedhim cokollaten dhe ne te shtojme edhe sheqerin dhe vezen dhe i miksojme te gjitha sebashku. Marrim miellin dhe e shtojme ngadale, kur shtoni marrjen miellit kujdes që gjithmonë të përziet mirë. Ju do të duhet të vazhdoni të përzieni deri sa përzierja te behet mire duke shmangur qe te na formohen topa, vazhdojme deri sa te kemi hedhur edhe lugen e fundit te miellit dhe ne fund shtojme dhe kakaon dhe e miksojme serisht mire. Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne ne tavat e vogla qe jane posacerisht per mufia dhe e fusim ne furre te piqet ne tem 200 gr C per rreth 30 min. Pasi jane pjekur i heqim nga zjarri dhe i lem te ftohen.

Nderkohe pregatisim cokollaten per lyrjen e mufies siper. Veprojm si me larte duke e shkrire cokollaten ne zjarr dhe ashtu te nxehte e hedhim siper mufies dhe e fusim ne frigorifer per rreth 1 ore sa te ngrihet.

Siper e dekorojme me cokollate ne forme zemre qe mund ti blini ne supermerkate. Ju befte mire :)

Krostate me nukrema ose marmelate (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit :

200 gr miell 100 gr gjalpe 85 gr sheqer 2 - 3 veze vetem e verdha pak kripe nutella ose marmelate

Pregatitja:

Mikesojme vezet me sheqein dhe me pas hedhim edhe produktet e tjera me pas nje nga nje... Pasi masa eshte gati e mbeshtjellim dhe e fusim ne frigorifer per rreth 30 min. Pregatisim taven dhe fillojme dhe hapim masen e brumit, duke lene pak nga brumi menjane per dekorimin. Hapim brumin dhe e hedhim ne tave ku me pare kemi vendosur leter furre dhe siper hedhim nutellen ose marmelaten, sipas deshires suaj. Me pjesen tjeter te brumit fillojme dhe bejme figura si ne foto. E fusim te piqet ne furre ne tem 170 ° C per rreth 30-35 min. Ju befte mire :)

Ëmbëlsira me karrota dhe bajame (Receta nga Dafina Tushaj)

Përbërësit:

- 100g e bajame - 120g e karrota - 100g e miellit - Sheqer 50g - 1 vezë - Gjysme gote me qumësht - 30g gjalpe - 1 pako pluhur per pjekje ose thene ndryshe (liviteo, peciv, baking powder) - pluhur sheqer per dekorim .

Procedura :

Ne fillim grijme bajamet imet me mikser ushqimor, edhe karroten e grijme imet ne rende. Ne nje ene hedhim gjalpin ne temperatue te dhomes, dhe e mixojme me sheqerin, pastaj shtojme edhe vezen bajamet dhe produktet e tjera nje nga nje. Pasi masa e brumit eshte gati e hedhim ne ( Piroeta ) quhet keto si vazo te vogla qe perdoren per mufis...(shikoni foton) dhe i fusim te piqen ne furre te ngrohur me pare ne temperature 180 ° C per rreth 25 - 30 min. Pasi jane gati i heqim nga furra dhe i leme te ftohen dhe siper i dekorojme me pluhur sheqer.

Torta me luleshtrydhe (Receta nga Dafina Tushaj)

Per pandispanjen nevojiten:

8 veze 500 gr miell 1 bustin pluhur per pjekje (baking powder, peciv, livieto) 400 gr sheqer

Pergatitja:

Mikesojme me mikser vezet me sheqerin sa te shkrihet sheqeri. Pastaj shtojme miellin dhe ne fund livieton duke i perziere me luge ngadale. Masen e hedhim ne tave, tava duhet te jete e gjate pasi pandispanja do rrotullohet, per me gjat shiko ne foto, dhe e fusim te piqet ne furre te ngrohur me pare ne tem 180 ° C per rreth 30 min.

Nderkohe per kremin na duhen:

600 gr çokollat e bardhe 1.5 lt krem qumeshti (pana ose lloj tjeter paketimi se varet ku jetoni) 50 gr gjalpe 4 gota ujit me uje dhe 2 gota me rum dhe 2 luge sheqer dhe luleshtrydhe rreth 500 gr ose 1 kg .

Shkrijme çokollaten e bardhe ne ne nje ene ne zjarre te ulet sebashku me gjalpin duke e perziere vazhdimisht qe mos te na digjet.

Pasi çokollata eshte gati e heqim nga zjarri dhe e leme menjane. Heqim pandispanjen nga furra dhe e lagim me shurupin e pregatitur me rum, Pastaj e presim pandispanjen ne nje shirit, shiko foton, siper e lyejme me krem cokollate dhe brenda shtrojme nje rrjesht me luleshtrylle te prera ne copa te vogla.

Fillojme ta rrotullojme torten, keshtu veprojme deri ne fund. Pasi torta eshte gati, pregatisim panen dhe fillojme ta dekorojme siper. Ne fund e zbukurojme serisht me luleshtrydhe.

Torte me luleshtrydhe (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit: 150 gr biskota integrale 80 gr gjalpe 15 gr xhelatine (colla di pesce) e gjeni me kete emer ose ne super markete ose ne pasticeri. 300 gr luleshtrydhe te shtrydhura dmth leng (si tip limonate) lenge portokalli (metoda si tek luleshtrydhet) 150 gr pana 300 gr ricotta (e perkthyme ne shqip gjize )por jo gjize,,vetem ricotta. 2 veze

Pregatitja:

Ne fillim marrim nje ene te vogel dhe hedhim uje te ftohte brenda dhe hedhim xhelatinen (colla di pesce) brenda duke e len aty,,dhe ne nderkohe merremi me pregatitjen e tortes. Ne nje ene tjeter hedhim biskotat ne mikser duke i grire derisa te marrim nje mas pluhur, tek biskotat shtojme gjalpin e shkrire dhe i miksojme me luge derisa dy masat te behen nje e vetme.

Pastaj masen e shtrojme ne tave dhe e rrafshojme mire me luge dhe e fusim ne frigo per rreth 2 ore. Ne nje ene hedhim te verdhet e vezes dhe sheqerin duke i miksuar me mixer derisa te marrim nje mase kremoze te mire. Hellim dhe ricotten dhe panen dhe i miksojme derisa te shkrihet mire, pastaj masen e kremit e hedhim siper tek biskotat dhe serisht e fusim ne frigorifer sa te ngrihet per 3 ore.  

Nderkohe pregatisim kremin per siper.

Ne frullatore shtrydhim luleshryllet duke hedhur brenda dhe 3 luge sheqer.

Pastaj marrim dhe xhelatinen dhe e shtojme brenda, por kujdes xhelatina duhet te jete e shkrire kur ta hedhim tek luleshtrydhja. Pasi masa duhet te jete si krem, pasi eshte gati xhelatina e hedhim siper tortes dhe e fusim ne frigorifer per rreth 1 ore, pasi xheli siper duhet te ngrihet . Pastaj e nxjerrim nga frigoriferi dhe siper e dekurojme me luleshtrydhe.

Polpeta me mish te grire (recete per femije) (Derguar nga Dafina Tushaj)

Perbersit:
rreth 500 gr mish te grire
2 veze
3-4 luge pane gratato buke e grire)
parmigano (djath kackavall i grire imet si miell)
sugo (salce ne shishe )
1 karrote
1 sedano
1 patate
1 qepe jo shume e madhe

Pergatitja:
Ne fillim lajme zarzavatet dhe i pastrojme. Pastaj marrim nje tenxhere brenda ku hedhim edhe salcen, vetem zarzavatet asgje tjeter per momentin.

Ne nje ene hedhim mishin e grire dhe brenda shtojme edhe parmiganon, vezet dhe pane grataton duke i ngjeshur me dore derisa te mund te punojme mire me to, dmth qellimi eshte te arrijme te formojme topa te vegjel te rrumbullaket.

Pasi topat jane gati i hedhim ne enen me salce dhe i vendosm ne zjarr derisa te shterroje salca.

Por mos harroni duhet here pas herte t'i perzijem eqe mos te ngjiten. Pasi salca ka shterruar polpetat jane gati te serviren.
Seviren me djathe bebi per femijet. Ju befte mire 

Biskota ne formen e Mjellmes (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit: 1 veze 120 gr gjalpe 90 gr sheqer 200 gr miell lekura e nje limoni e grire ne rende

Pregatitja:

Montojme ne nje ene vezet me gjalpin dhe sheqerin derisa te shkrihet mire sheqeri. Shtojme miellin dhe lekuren e limonit dhe e mix mire perberjen duke marre nje mase te brumit pak a shume si brumi per buke. Pasi brumi eshte gati e vendojme ne nje ene dhe e mbulojme duke e len njean per rreth 30 min. Pastaj hapin brumin ne tavoline dhe me nje got formojme masa te vogle te brumit.

Per hapat e tjera ndiq udhezimet ne foto.

Pasi mjellmat jan gati, ne nje pjate hedhim te verdhet e vezes dhe i lyjme lehtesisht me furce siper. Piqen ne furre te ngrohur ne t 180 gradë për rreth 20-25 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.

Torte me molle (Receta nga Dafina Tushaj)

Përbërësit:

3 vezë 3 gota miell 2 gota sheqer 1 filxhan qumësht gjysme filxhan kafejet me vaj luledielli 1 limon,lekura e tij e grire ne rende 1 pako liieto (pluhur per embelsira, baking powder, peciv) nje maje te luges me kripë 3 kokrra mollë te erdha. Pluhur sheqe per dekorim

Pregatitja:

Mollet i lajme dhe i qerojme duke u hequr lekuren, pastaj i presim ne feta te holla dhe i leme menjane ne nje ene. Ne nje ene hedhim vezet dhe sheqerin dhe fillojme ti miksojme me mikser derisa te kene arritur nje volum fryrje te mire. Pastaj shtojme kripen,lekuren e limonit, qumshtin ,dhe i mikersojme serisht. Bashkojme ne nje ene miellin me livieton dhe i hedhim tek perberja, duke i perziere serisht. Pasi masa e brumit eshte gati e hellim ne tave gjsmen e brumit,,dhe siper shtrojme nje shtres me molle, dhe pastaj hedhim gjysmen e mbetur te brumit. Siper vendosim serisht molle, sic jane ne foto. Pasi torta eshte gati ,e fusim ne furre te piqet ne tem 180 C ° per 40-45 min. Pasi eshte pjekur e heqim nga furra dhe siper e dekorojme me pluhur sheqer.

Role me cokollate (Receta nga Dafina Tushaj)

Perbersit:
4 veze
130 gr sheqer
100gr miell
30 gr niseshte
1 bustin livieto (baking powder, peciv, pluhur per pjekje)
1 bustin vanilje
nutella
pluhur sheqer
biskota te grira imet

Pergatitja:
Ne nje ene me mikser rrahim te bardhet e vezes deri sa te kene arritur nje volum fryrjet te mire. Nderkohe ne nje ene tj hellim te kuqet e vezes sebashku me sheqerin dhe i miksojme me mikers mire derisa te shkrihet sheqeri.

Pasaj me luge hedhim tek te kuqet e vezes te bardhen e vezes dhe e perziejme lehte duke ruajtur qe mos te ulet dendesia e fryrjes.

Pastaj miksojme ne nje ene miellin me vaniljen dhe livieton duke i perzire te 3 sebashku ,dhe fillojme ti shtojme tek ena me veze me luge nje nga nje dhe i perziejme me luge jo me mikser.

Ne nje tave shtrojme leter furre dhe hedhim masen ne tave, duke e rrafshuar lehtesisht me ndimen e nje luge.

Pasi masa eshte gati e fusim te piqet ne furr te ngrohur me pare ne temperature 190 C per 15 min.

Pasi 15 min, e heqim nga furra, dhe siper shtrojme nje shtres me nutella, dhe me ndimen e nje peshqiri kuzhine te lagur pak, ku ne te shtrojme nje shtres me pluhur sheqer dhe biskota te grira imet si pluhur, fillojme dhe e rrotullojme trungun dhe e leme ashtu te mbeshtjellur per rreth 10 min,sa te zbutet pak.

Pastaj heqim peshqirin dhe rolene e vendosim ne nje pjate, ku siper e sperkasim serisht me nutella per dekorim, para se ta servirim e fusim ne frigorifer per 1 ore. Ju befte mire 

Krem pasticerie: (Receta nga Dafina Tushaj)

Përbërësit:

- Mascarpone 250g - 200g e Nutella - 3 lugë kafe të ftohtë

Procedura:

Ne nje ene hedhim maskarponen dhe kafen dhe fillojme ti mikersojme me mikser, pastaj shtojme dhe nukremen dhe i mikesojme serisht mire derisa te marrim nje mase te mire dhe homogjene. Pastaj mund ta perdorni per torta ose embelsira te ndryshme.

Torte me nutella (Receta nga Dafina Tushaj)

Përbërësit: 
120 gram miell oriz (farina di risso )
130 g niseshte 
180 g gjalpë (në temperaturë dhome)
150 gram sheqer
4 vezë
10 -11luge nutella
1 bustin (oaketim i vogel) livieto (baking powder, pluhur pjekes)
2 bustina vanilje
nje maje luge krip
pluhur sheqer per dekorim

Përgatitja:
Në një tas hedhim vezet dhe i mikesojme me mikser ,,me pas hellim dhe sheqerin duke i mikesuar me mikser derisa te shkrihet sheqeri dhe te marrim nje mas vuluminoze .

Me pas hedhim dhe perbersit e tjere nje nga nje ,me perjashtim te nutelles. Pastaj marrim nje tave, tava duhet te jete sic eshte keku ne foto , shiko foton , ku me pare vendosim leter furre dhe masen e hedhm ne tave, jo te gjithen vetem gjysmen dhe pastaj me luge hedhim kremin mbi mase, dhe pjesen tjeter te brumit.
E fusim te ne furre te ngrohur me pare ne tem 160 ° C per rreth 40_45 min. gjithmone kontrollojeni nese eshte pjekeur me kunje dhemesh. Pasi eshte ftohur siper e dekurojme me pluhur sheqer.