Gjelle me mish qingji. (Receta nga Ervina Saliu)

Perberesit: 
300-400 gr mish,
400 gr patate,
2-karrota,
3-qepe,
1-filxh kafe vaj,
lengun e nje limoni,
1-luge gjelle miell,
piper dhe uje.

Pergatitja:
Hedhim vajin ne tenxhere dhe e lejme te nxehet ,shtojme qepen e prere imet dhe e lejme gjer sa te zbutet.Me pas hedhim mishin,e skuqim mire nga te dyja anet,shtojme patatet dhe karrotat dhe i lejme rreth 5 min.I shtojme uje gjer sa te mbulohen.I ziejme ne zjarr te ngadalte per 1 ore,ose gjer sa te shohim qe mishi eshte zbutur.Para se ta heqim shtojme lengun e limonit e lejme pak dhe ne nje tas berziejme mire miellin me pak uje,qe mos te ngeli me topa.Ja hedhim gjelles nga lart e tundim tenxheren vazhdimisht dhe e ziejme akoma 5 min. Ju befte mire