Buke e embel (Receta nga Ervina Saliu)

Duhen:
1-gote qumesht,
3-luge gjelle gjalp,
200 gr sheqer,
2-veze,
8 gr maja,
1-filxhan uje dhe rreth 
1-kg miell.

Ngrohim qumshtin ku kemi hedhur brenda gjalpin dhe sheqerin dhe i lejme sa te shkrihet sheqeri,me pas i hedhim ne nje tas te madh,ngrohim ujin dhe shkrijme ne te majane me pas e hedhim te qumshti,shtojme vezet dhe e rrahim mire,me pas shtojme miellin pak nga pak duke e punur,brumi duhet te jete shum i bute,.E mbulojme dhe e lejme te dyfishohet,me pas e marim e ndajme ne 3 pojese dhe cdo pjese e hapim ne gershet ose sipas deshires.E lejme serisht te dyfishohet perreth 30 min ,me pas ne nje tas rraghim te kuqen e nje veze me 2 luge qumseht dhe i lyejme mire nga lart,me pas i pjekim ne furre te parangrohur ne 200 gr per 15-20 min