Per brumin duhen:
2-lug gjalp(ne tem dhome),
2-filxh caj miell qe fryhet vete (miell per embelsira)
1-e kuqe veze,
1-lug konjak,
2-luge sheqer.
I hedhim te gjithe perpersit ne nje tas dhe zejme brumin.E punojme gjer sa brumi te behet i bute.E mbulojme dhe e lejme rreth 30 minuta.Me pas marim formen e tartes te lyer me gjalp dhe te sperkatur me miell,dhe e hapim brumin ne nje petemesatare.E shpojme nga lart me piru,dhe e mbulojme me leter alumini,dhe nga lart hedhim nje grusht me fasule,kte e bejme qe brumi te mos fryhet gjat pjekjes.E pjekim per 30 min ne 180 grade.
Per kremin duhen;
1kg qumesht,
9-luge sheqer,
5-lugenisheshte,
2-lug miell,
2-te kuqe veze,dhe lekuren e nje limoni.
Heqim nga qumshti nje filxhan dhe tjetrin e vejme ne nje tenxhere bashke me lekuren e limonit dhe e vejme ta ngrohim.Hedhim ne nje tas qumshtin qe lam vece,dhe shkrijme mire brenda,nishesten dhe miellin,shtojme dhe sheqerin dhe te kuqet e vezeve dhe i berziejme mire.Marrim nje luge nga qumshti i ngrohte dhe e hedhim mbi masen e miellit dhe e perziejme shum shpejt,kete e bejme 3-4 here. Me pas hedhim tasin qe kemi miellin ne tenxheren e qumshtit te ngrohte dhe e berziejme vazhdimisht,gjer sa kremi e trashet. Marim tarten i hedhim kremin nga larte e lejme pak te ftohet dhe vejme nga lart luleshtrydhet dhe 2-3 lug mjalte.Kur te jet ftohur e fusim ne figorifer per 2 ore dhe servirim.
Ju befte mire
E falenderoj Ervinen Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur :)
No comments:
Post a Comment