Fergese me speca (Receta e derguar nga Ervina Saliu)

Perberesit: 
5-6 speca te kuq dhe jeshil,
2 qepe,
2 -hudhra,
2-domate,
200gr djath te bardhe,
piper te kuq,
piper te zi ,
rigon dhe nje filxhan kafe vaj.

Pergatitja:
Skuqim lehte qepet dhe hudhrat ,me pas shtojme specat e prera ne copa te medha dhe i skuqim mire rreth 15-20 min.Me pas shtojme domatet e prera ne copa te vogela erzat dhe 1 gote uje dhe i lejme te ziejne ne zjarr te avasht gjer sa gjella te trashet.Me pas shtojme djathin e thermua dhe e lejme per 5 min akoma.Dhe eshte gjati,nje gjelle verore shum e lehte dhe teper e shijshme.Ju befte mire 

E falenderoj Ervinen  Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur