Kek me fruta te thata: (Receta nga Bukurie Nexhipi)

500 gr miell
1 luge gjelle maja
80gr sheqer
1 veze
150gr qumesht te ngrohte
150gr gjalp
Pak kripe
300gr rush te thate
100 gr fruta te thata limon.portokall
100gr bajame
1 luge.gj.aremyshk
1 luge kaf.kanelle
Pak Rum

PASI E KEMI PERFUNDUAR KEKUN NA DUHET:
80gr sheqer Puder dhe gjalp i shkrir

Pergatitja:
Rushin e thate e perziejme me rum dhe e lem ne nje ene me kapak te pushoj. Majan sheqerin e hedhim ne nje ene dhe e perziejm me qumeshtin e ngrohte. Ne nje ene tjeter perziejm miellin gjalpin dhe dhe vezen dhe i bashkojme sebashku me qumeshtin.Brumi nuk duhet te jete shum i bute Pasi e kemi punuar brumin e lem te pushoj per 30 min. Pas 30 min e marim brumin dhe e perziejm me frutat e thata me kanelle, muskat, e punojme lehte me duar, i japim nje formen dhe e pjekim ne 170 C per 45
Pasi ka perfunduar pjekja e lyejm me gjalpin e shkrire dhe e sperkasim me sheqer puder.. Ju befte mire