Qofte rosto (Receta nga Silvana Belishaku)

Perberesit:
400 gr mish te grire ,
100 gr buke te grire,
100 gr djath te grire ,
1 veze ,
1 qepe ,
ereza ,
krip ,
majdanoz,
hudhra .

Per mbushjen:
4 veze dhe 2 salcice ,ose feta proshute ,

Pergatitja:
Grijme imet qepen dhe hudhrat i hedhim ne nje ene ku kemi hedhur mishin buken e grire djathin , vezen, erezat, kripe , i perziejme mire dhe i leme per 2 ore ne frigorifer te marinohen ,nderkohe ziejme gati 4 veze ,i qerojme , me pas marim mishin dhe e shtrojm ne tavoline ku kemi shtruar leter kuzhine, e hapim ne forme katrore, ne mes veme proshutin ose salcicet dhe me pas vezet e mbledhim ne forem cilindri me ndihmen e letres e shtrengojm bashk me letren si forma e nje karameleje ,me pas e hapim letren siper roston e lyejm me te verdh veze dhe gjalp e fusim te piqet ne furr 220° per 50 min. Ju befte mire