Perberesit:
600 gr melci vici
200gr domate
100gr qepujka (qep te vogla)
2 l gjelle balsamico
4 gjethe sherebele
180 leng nga mishi vicit
pak qumesht
kripe, piper
3 luge vaj ulliri.
Pergatitja:
Melcine e presim ne copa dhe e vendosim ne nje ene me pak qumesht per 1 ore. Gjethet e sherebelit i grijme holle. Melcine e thajme me leter kuzhine dhe ne 3 luge vaj ulliri, e skuqim ne zjarr te ulet, hedhim kripe, piper dhe gjethet e sherebelit, me pas hedhim qepujkat. Pasi jane skuqur hedhim balsamico dhe lengun e mishit (Mund ta hidhni dhe nga maggi ose knorr por nga vici). Domateve ju heqim lekuren dhe i presim ne copa pak te medha i hedhim mbi mish e leme ne zjar te ulet sa te mbetet me yndyre.
E shoqerojm me makarona ose me patate te pjekura ne fure , JU BEFTE MIRE
No comments:
Post a Comment