600g mish i grire,
1 veze,
70 g djath i grire,
50 g buke e grire,
nje filxhan kafeje me qumesht,
majdanoz,
arre moskate,
kripe e piper i zi,
Ne nje tas hidhni mishin e grire, vezen, djathin e grire, buken e grire, qumshin, majdanozin, piperin, arren moskate, kripen dhe perzjejini mire te gjitha, me pas ndajeni ne topa te vogla dhe jepini formen e qofteve te rrumbullakta, merni nje tigan hidhini pak vaj ulliri sa te lyhet tigani dhe vereni ne flake te larte, verini te gjitha qoftet ne tigan dhe lerini deri sa te skuqen pastaj kthejini te skuqen edhe nga ana tjeter po me flake te larte, kur te jen skuqur nga te dyja anat hidhini gjysem gote uje verini kapakun dhe ulini flaken deri ne fund e lerini deri sa te thahet uji duke i kthyer vazhdimisht. Ju befte mire
E falenderoj Leonoren
No comments:
Post a Comment