Buke me ullinj dhe speca (Receta nga Ervina Saliu)

Perberesit per brumin:
500 gr miell,
2- luge vaj,
2- luge maja,
1- luge rigon,
rreth 1 filxh caj uje,.

Per mbushjen:
100 gr ullinj,
1 spec.Pergatitja. :

Pergatitja:
Ngrohim ujin e hedhim ne nje tas, shtojme majane, vajin, rigonin dhe e perziejme. Hedhim gjysmat e ullinjve dhe specave te prera ne copa dhe miellin dhe punojme brumin mire.

E mbulojme,dhe e lejme te dyfishohet,. E marim e hapim ne tave te lyer me vaj I hedhim specat dhe uthinjt e tjere nga lart duke I shtypur te behen nje me brumin.E lejme per 30 min te mbuluar,dhe e pjekim ne 200 gr per 25-30 min. Ju befte mire