Byrek me veze dhe qumesht (Receta nga Silvana Belishaku)

Perberesit:
500 gr miell ,
uje sa te jete mjaftueshem per nje brume te bute ,
2 lug vaj ,
kripe ,

Per mbushjen:
3 veze ,
200 gr djath te bardhe ,
150 ml qumesht ,
kripe .

Pergatitja:
Bejme brumin dhe e leme te pushoje, me pas ne ene rrahim vezet, hedhim 1 luge kafe niseshte i rrahim mire, hedhim djathin e shtypur, shtojme qumeshtin, kripe, i perziejme, hapim gjysmat e peteve, duke i sperkatur me vaj ose gjalp, hedhim masen, shtojme petet e tjera, e pjekim ne 220 ° per 30 mint. Ju befte mire