Kek me ngjyra dhe komposto pjeshke (Receta nga Silvana Belishaku)

Perberesit:
300 gr miell,
4 veze ,
180 gr sheqer ,
150 gr gjalp ,
4 luge gjelle qumesht ,
1 pako fryres per embelsira ,
lekure limoni ,
400 gr komposto ,
nje molle ,
pak kripe ,
50 ml pije mente ,
50 ml alchermes ,

Pergatitja:
Rrahim me mixser te gjithe perberesit, me pas mollen e qerojme, e grijme ne feta dhe ne nje ene i hedhim pijen alchermes, ne tepsi shtrojm leter kuzhine, hedhim masen e brumit, siper i hedhim pak pije mengje, e perziejme me krujtese dhembesh sa te formoj disa vija, me pas pjeshken e presim ne feta dhe e vendosim siper brumit ne foreme luleje, ne mes vendosim fetat e molles ku formojme forem trendafili, e fusim te piqet 180° per 40 minuta, e leme te ftohet dhe e vendosim ne pjate dhe e zbukurojme sipas deshires.
Ju befte mire