Perberesit per 4 persona:
2 gota oriz ,
2 karrota ,
2 kunguj ,
1/2 e qepes ,
4 lug gjelle vaj ulliri ,
1 kub supe ,
pak piper dhe erez qe quhet curry ,
Pergatitja:
Grijme ne rende karoten dhe kungullin gjysmen e qepes dhe i skuqim me vaj ulliri, me pas hedhim orizin e shuajm me gjysem gote vere te bardhe pasi te shtere vera hedhim pak piper dhe curry, kubin e supes e hedhim ne tenxhere me 1 lit uj dhe e vem te zieje, kur te mar vale e hedhim nga pak ne enen me orizin deri sa te ket ziere orizi ne fund e shohim nese ka nevoj per krip hedhim 50 gr djath te grire, e perziejme sa te behet kremoz dhe e servirim. Ju befte mire :)
Perberesit per 4 persona:⦁ 350 gr oriz Carnaroli ose Arborio⦁ 4 presh ( pjesa e bardhe)⦁ 2 luge kackavall⦁ 2 luge gjalpe⦁ ½ gote vere e bardhe⦁ leng mishi ose perimesh⦁ piper i zi
Vendosim fillimisht ne zjarr te ulet lengun e perimeve ose ½ lit uje, e mbajme duke valuar. Nderkohe kaurdisim ne nje tigan te thelle preshin (te prere ne rrathe te holle)me nje luge gjalpe derisa te zbutet,shtojme orizin dhe e perziejme derisa te kete thithur komplet yndyren. E shuajme perberjen me vere te bardhe, te cilen e leme te avulloje ne temper te larte dhe I shtojme nje sasi lengu perimesh duke pasur parasysh, te mos shtojme garuzhden e dyte pa u thithur e para.Kur orizi te jete gatuar plotesisht, fikim zjarrin ,shtojme nje tjeter luge gjalpe, ½ e djathit kackavall te grire, e perziejme mire dhe e leme te pushoje per rreth 10 min me kapak te mbyllur,e zbukurojme me piper,majdanoz dhe djath te grire.
Ju befte mire!
Duhen
2-gota oriz (300gr),
1-qepe,
2-hudhra,
2-speca te kuq,
200 gr bizele.
Skuqim lehte qepen,hudhrat dhe specat gjer sa te zbuten,me pas shtojme orizn dhe bizelet sic jan te ngrira, i skuqim per disa min me pas i shtojme dy gota uje i lejme te ziej dhe i shtojme 2 gota akoma, i hedhim piper, rigon dhe piper te kuq dhe erza te tjera sipas deshires tuaj e lejme te zieje deri sa orizi te dali i thate. E mbulojme e lejme per pak min dhe me pas servirim ( Ne skuqje mund te perdorni gjalp ose vaj,,une perdor vaj ulliri )
Perberesit:2 karrota,1 qepe,1 kungull,1 spec,2 kokrra domate,1 gote uji oriz,kripe, piper.I grijme te gjithe perberesit ne copa shum te vogla pervec karotave qe I grijme ne rende,Ne tenxhere te thelle hedhim vaj,karotat dhe qepen i skuqim pak sa te zbutet qepa me pas shtojme kungullin, specin, orizin i skuqim per 4minuta hedhim domatet kripen, ujin 2 gota dhe i lejme te zihet ne zjarr te avashet dhe eshte gati.
Ju befte mire
Perberesit:
200 gr oriz,200 gr spinaq,
100 gr bizele,
2-qepe,piper,
majdanoz,
koper.
Skuqim lehte qepen me pas shtojme orizin dhe e skuqim mire per disa min duke eperzier.Shtojme spinaqin e prere imet,dhe bizelet i skuqim per 5 min,me pas i shtojme 1 gote uje ose leng mish dhe e lejme te ziej kur te pije ujin i shtojme nje gote serisht dhe keshtu gjer sa te ziej,ne fund i shtojme dhe erzat dhe servirim.
Ju befte mire :)
Perberesit:2 karrota ,1 qepe ,
100 gr gjalpe ,
3 gota uji me oriz ,
1 kub supe ,
kripe ,piper te zi .
Pergatitja:
Grijme ne rende qepen dhe karroten, i skuqim me gjalpin ,me pas hedhim 6 gota uje ,krip piper dhe kubin e supes ,i leme te ziejne, me pas hedhim orizin ,kur te jete gati ,e hedhim ne nje tepsi me forme ,ne mes i vendosim qoftet e pergatituara me salce ,e zbukurojme sipas deshires .Ju befte mire
Perberesit: 400 gr oriz ,1 lt e gjysem (brodo) uje ku hedhim 2 kub supe ,2 kunguj ,2 salcice ,2 domate te kuqe ,1 qepe ,3 luge vaj ulliri,
50 gr gjalp ,
50 gr djath te grire ,
piper te zi ,
1 pako pluhur i kuq zaferano , (qe mund ta gjejm ne super market me kete emer) ,
majdanoz ,
Pergatitja:
Grijme qepen dhe e skuqim sa te zverdhet, me pas salcicet u heqim lekuren dhe i coptojme, i skuqim me qepen, grijme kungujt ne rathe te holle, i skuqim, me pas grijme domaten dhe i skuqim bashke, kur te shteroje pak, hedhim orizin, e perziejme disa here dhe me pas shtojme ujin, pak e nga pak, ku kemi ziere ne tenxhere veç me dy kub supe, deri sa te zieje orizi, ne fund hedhim pluhurin zaferano, e perziejme, shtojme gjalpin dhe djathin e grire, hedhim majdanoz dhe eshte gati per servirje Ju befte mire
Per 5 persona:500gr oriz fin, 200gr pancceta, (mish i tymosur)2 luge gjelle gjalp, 1 luge gjelle vegeta, 1 luge kafje kripe, 2 thelbinj hurdha mesatare.1 liter e 200gr uje te valuar.
Pergatitja:
Marim gjalpin e kalojme ne tenxhere deri sa te shkrihet. Hedhim pancceten e skuqim per 5 min deri sa te mari pak ngjyre, hedhim hurdhat e grira holle, hedhim orizin ne mase e leme per 5 min skuqje duke e perzier vazhdimisht. Ne fund hedhim ujin e valuar dhe vegeten, e lemi te zieje te mbuluar me kapak per 10/ 15 min me zjarr te ngadalte. Ju befte mire
Perberesit: 2 kokrra qepe 200 gr mish i grire500 gr oriz4 specasalcekripe dhe erezaPergatitja:Presim specat dhe i skuqim dhe i leme menjeane, ne nje tenxhere skuqim qepen me pas shtojm salcen mishin e grire, pasi ti kemi kaurdisur mire i shqojm orizin dhe specat kripe dhe ereza me pas i vendosim ne nje tave dhe i shtojm 4 goja uji dhe i vendosim per pjekje dhe i lejm ne furre derisa te behet orizi. Ju befte mire :)
Perberesit:
1 gote e gjysem oriz ,
250 gr kerpudha te fresketa ,
200 gr domate ,
1 qepe te njome ,
3 luge vaj ulliri ,
50 gr gjalp ,
1 tufe majdanoz ,
piper te zi ,
1 lt uje te zier me 2 kub supe (brodo)
100 gr djath te grire
Pergatitja:
Grijme ne rathe te holle qepen dhe e skuqim me vajin e ullirit me pas shtojme kerpudhat, i skuqim akoma, shtojm orizin, i skuqim pak, ne fund hedhim domatet e grira, i leme sa te ziejne pak, te shteroje uji i domates, dhe ne nje tenxhere ku kemi hedhur 1 lt uje dhe 2 kub supe e ziejme dhe ja hedhim orizit (risottos) pak e nga pak deri sa te zieje, ne fund hedhim gjalpin, djathin e grire dhe majdanoz te grire, i perzihejm mire dhe eshte gati per tu sherbyer. Ju befte mire
E falenderoj Silvanen Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
Leng mishi 4 ose 5 gota uji2 gota oriz500gr bizele1 kavanoz me kerpurdha1 kavanoz me ullinj jeshil2 karrota mesatare1 qepe mesatarekripe
piper i zi
Pergatitja:
Skuqim qepen deri sa te zverdhet i shtojme edhe karroten te preja ne fije me rende.
Pasi jan skuqur i shtojme orizin i lem 5 minuta dhe i hedhim leng mishi dhe sapo te marri vale i shtojme kerpurdhat, bizelet kripe dhe piper borzilok per sbukurim.
Pasi eshte ne perfundim shtojme edhe ullinjt.
Serviret e ngrohte ose e ftohte sipas deshires. Ju befte mire
E falenderoj Erjonen Kushdo qe ka deshire te publikoje recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
Per 4 racione: 1 kg midhje
1 qep te thate
2 thelpinj udhre
1 filxhan domate te grira
pak koper
pak majdanoz
400gr oriz (karolina)
3 filxhane uje te nxehte , vaj , kripe , piper te zi ,
Pergatitja :
Vendosim 4 luge vaj ne tenxhere , shtojme qepen , hudhren , hedhim dhe orizin (qe duhet ta kemi zjere me pare), shtojme ujin, koper , majdanoz , salcen domatesh , midhjet, krip , piper te zi .
Si te zjejne keto me lart reth 10 minuta shtojme midhjet , i leme reth 5 minuta ne zjar dhe pilafi me midhje eshte gati.
E falenderoj Nelen! Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe, eshte i/e mirepritur!
Perberesit:400 g oriz, 400 g laker e bardhe, 300 g fasule, 2 dege selino, 120 g karrota, 3 domate, 25 gr margarine ose vaj, sallam i coptuar, 1 luge kafeje kripe, piper, 1 tablete supe, 1 liter uje, ½ gote vere te bardhe.
Pergatitja:
1. Grihet holle lakra dhe hidhet ne tenxhere me fasulet, selinot dhe karroten e grire, domatet e gira, kripe, tableten e supes dhe 1 liter uje. Mbyllet tenxherja dhe pas fishkellimes lihet te zjeje per 40 minuta.
2. Pas kesaj kohe ne nje tigan kaurdisen margarina dhe shtohet salami I prere ne kubike, orizi qe te mare shije dhe ne fund vera.
3. Kur vera te avulloje, bashkohet orizi me zarzavatet, perzihen, mbyllet tenxherja dhe lihen per 8 minuta te tjera.
4. Hapet tenxherja, perzihet mire dhe sperkatet me piper te sapobluar. Ju befte mire :)
Perberesit: 400 gr mish,3-filxh caj oriz,6-filxh uje ose leng mishi,piper, vaj dhe kripe.
Pergatitja:Marim mishin e presim ne copa te vogla dhe e skuqim mire ,gjer sa te mari ngjyre shtojme me pas dhe orizin dhe e skuqim gjer sa te zbardhet.I shtojme ujin ose lengun une e hedh te ftohte dhe e lejme te ziej ,nga moment qe mer vale e ulim temp,dhe e lejme te ziej ne zjarr te ngadalte.Ne fund kur te jete gati e mbulojme me nje picete dhe e lejme per 10 min ,me pas eshte gati ta servirim. Ju befte mire :)
Perberesit:2 gota Oriz
1\2 kavanozi Bizele
1\2 kavanozi Miser
1\2 kavanozi Kerpudha
2 Karrota
1 Qepe
1 kub koncentrat sup pule ose vici
Pergatitja:
Ne nje tave ngrohim pak vaj ulliri, pasi vaji te ngrohet hedhim qepen e grire holle dhe e trazojme deri sa te marre pak ngjyre, me pas shtojme karroten dhe e trazojme edhe ate sa te marre pak ngjyre, me pas hedhim orizin dhe e trazojme vazhdimisht per 1-2 minuta. Shtojme 4 gota uje (sipas formules 2 gota uji per nje gote oriz), sapo uji te valoje hedhim kubin e koncentratit dhe krip sipas deshires. Me pas shtojme bizelet, misrin dhe kerpudhat, i lejme te vlojne pa kapak sa te thahet uji. E servirim te ftohte apo te ngohte sipas deshires. Ju befte mire!
E falenderoj Flavjan Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
Perbersit per 4 persona :
250 gr Oriz
1 Patellxhan
300 gr Pomodorini
1/2 e nje kokerre Qepe
Vere e bardhe
150 gr Scarmoza ( Djathe i tymosur )
50 gr Parmigiano
1 L Leng Mishi
Kripe, Piper, Borzilok.
Pregatitja:
Ne fillim marrim patellxhanet dhe pasi i kemi lare i qerojme dhe i ndajme ne forma te vogla kubike.Grijme edhe qepen dhe sebashku me patellxhanin, e vendosim ne nje ene me vaj per tu skuqur duke i hedhur edhe kripe sipas deshires.Pas disa minuave qe qepa dhe patellxhani po skuqen i shtojme edhe orizin dhe pas 5 minutave qe kemi hedhur orizin per tu skuqur e shuajme me veren e bardhe qe ne kemi.Me pas i shtojme pomodorinin e ndare ne cop ate vogla dhe i perziejme te gjitha bashke.Tani i hedhim lengun e mishit dhe i leme te ziejne te gjitha bashke derisa kokrrat e orizit te zbuten.Kur kokrrat e orizit te jene zbutur fikim soben dhe ne ene hedhim djathin scarmoza( djathe i tymosur ) dhe djathin parmigiano te prere ne forma te vogla kubike, i hedhi pak kripe si dhe borzilokun.E perziejme 3 – 4 here orizin me te gjithe perberesit dhe me pas e mbulojme me kapak duke e lene ne qetesi per disa minuta.Tani ju mund ta ndani rizoton me patellxhan dhe me djath te tymosur neper pjata dhe ta sherbeni ate. Ju befte mire
Facebook: King House Taverna
Perberesit: 200gr karkaleca deti,
2-filxh caj oriz,
4-gota uje,
2-qepe,
2-domate,
piper .
Pergatitja:
Skuqim lehte qepen gjer sa te zbutet shtojme me pas karkalecat e detit ,i skuqim per disa min.
Me pas shtojme domaten e prera ne copa te vogla , orizin dhe piperin i berziejme mire e me pas shtojme ujin.Ulim temp e sobes dhe e lejme te ziejne ne zjarr te ngadalte. Ju befte mire
E falenderoj Ervinen Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
Perberesit: 200 gr oriz .1 spec,
1 kungull te vogel,
1/2 e qepes ,
1 domate,
brokoli ,
menderz (menta)
piper,
kripe dhe curry pluhur,
dhjathe i grire dhe gjalpe,
vaj ulliri ,
vere te bardhe.
Pergatitja:
Ne nje tenxhere hedhim vaj ulliri dhe skuqim me rradhe shtojme qepen domate specin brokoli kungullin dhe orizin . Hedhim kripe dhe piperin dhe menderz, pastaj i hedhim pak vere te bardhe .
Kur vera te kete avulluar i hedhim curry dhe uje te vluar.(une pregatis brodo me perime me pare), orizi perzihet here pas here dhe kur te kete pire krejt ujin (brodo) e fikim zjarrin dhe i hedhim nje luge gjelle gjalpe dhe djathe te grire (une i hedh parmigiano ) nje luge e gjysem gjelle dhe e perziej perseri.
Ju befte mire
E falenderoj Almen Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
Perberesit per 4 persona: 300 gr Oriz
350 gr Kerpudha
1/2 kokerr Qepe
100 ml Vere te bardhe
60 gr Gjalp
30 gr Parmigiano
1 liter Leng Mishi
Kripe, Piper,Majdanos.
Pergatitja:
Ne fillim pregatisim ne nje ene lengun e mishit,me pas ne nje tigan me vaj hedhim kerpudhat dhe hudher dhe i leme te skuqen per rreth 15 minuta.Gjate skuqies se kerpudhave i hedhim edhe kripe,piper dhe majdanoz.Ne nje ene tjeter hedhim qepen te prere shume holle dhe e skuqim me vaj derisa qepa te marri ngjyre.Sapo qepa te na marre ngjyre i shtojme orizin duke e perzier ngadale.Me pas orizit e shuajme me veren e bardhe,dhe me pas i hedhim nje pjese te lengun te mishit deri sa ta mbuloje te gjithe orizin dhe e leme te zihet per 10 minuta.Mbas 10 minutash i hedhim kerpudhat qe kemi pregatitur pak me pare ne tigan dhe majdanozin dhe e leme te zieje duke i shtuar edhe lengun e mishit qe na ka ngelur.Lengu i mishit hidhet avash avash .Kur rizoto te jete pothuajse gati i shtojme gjalpin dhe parmigianon dhe i perziejme me nje luge druri avash avash per disa minuta.Tani cdo gje eshte gati dhe ju mund te sherbeni rizoton tuaj neper pjata.Ju befte mire!
Facebook: King House Taverna
Perberesit: 2 gota uji me oriz,1 ton (peshk) ,
2 salsiçe wjuster ,
nje karrote te zjere ,
100 gram bizele te zjera,
100 gr djath ,
100 gr ullinj te zinj ,(ose dhe jeshil) ,
nje spec te verdh ,
1 kokerr domate,
2 veze te zjera ,
3 luge vaj ulliri dhe kripe .
Pergatitja:
Ne fillim veme te zieje orizi ne uje te bollshem bashke me karoten e grire ne katrore te vegjel ,dhe bizelet ,me pas grijme ne nje pjate ne katrore, specin, domaten, ullinjt ,vezet e zjera, salsiçet ,djathin .
Kur orizi te jete gati e kullojme ne kullojse makaronash ,e lem te ftohet ,me pas hedhim te gjitha pergatitjet dhe tonin e peshkut e regullojme me kripe dhe vajin e ullirit dhe e leme te ftohet per 1 ore ne frigorifer Shpresoj tju pelqej Ju befte mire
E falenderoj Silvanen Kushdo qe ka deshire te publikoje Recetat e tij/saj ne kete faqe eshte i/e mirepritur
